定番のトルコ土産《スイーツ・飲み物・食品》
2017年12月25日 19時08分
・ロクム
トルコの伝統菓子といえば「ロクム」が有名です。
カフェではチャイやコーヒーとセットで出されることがあります。
海外ではターキッシュ・ディライトと呼ばれることもあるロクムは、
でんぷんや砂糖でできた生地にナッツやアーモンドなどを入れたお菓子です。
でんぷんを使っているため、柔らかくしっとりとした口当たりが特徴的です。
最近は甘さを抑えたロクムにチョコレートをかけたものがとても人気です。
・バクラヴァ
ロクムと同じくトルコを代表するスイーツが「バクラヴァ」です。
薄い生地を何層にも積み重ねて作るパイのようなお菓子で、
生地の間にはピスタチオやナッツなどが入っています。
サクッと焼き上げたあとに甘いシロップをかけているため、世界で一番甘いスイーツともいわれるお菓子です。
焼き立てが最もおいしいと言われますが、作るお店によっては
数日経ってもサクサクの触感が味わえるバクラヴァもあります。
・チャイ
トルコは世界一紅茶の消費量が多い国であることをご存じでしょうか。
トルコ人は一日に平均で5杯以上の紅茶を飲むのが一般的で、
多い人では一日に20～30杯くらい飲む人もいるほどです。
トルコの紅茶といえば、「チャイ」のことを指しています。
街中にチャイが飲めるカフェが多くありますし、レストランでも必ず食後にチャイがでるなど、
トルコ旅行中にチャイを飲むチャンスはたくさんあります。
トルコではチャイに角砂糖をいくつも入れて甘く飲むのが基本であり、
チャイを淹れる専用のポットやカップ等があります。
トルコのスーパーマーケットや市場にはチャイをはじめ、ハーブティーなども種類豊富に揃っています。
ティーバッグの紅茶は200円～300円ほどで販売されており、とてもリーズナブルな価格です。
チャイ用品を専門に販売するお店もあり、現地だからこそ手に入る紅茶雑貨など、
ユニークなものをお土産にするのもオススメです。
・トルココーヒー
トルコ人は紅茶のチャイが大好きですが、同じく人気がある飲み物といえば「トルココーヒー」です。
ジャズベというコーヒーメーカーで作るトルココーヒーは、水にコーヒーを入れて上澄みを飲みます。
紅茶と同じく砂糖を入れて、甘く飲むのがトルコ流です。
色々なメーカーのコーヒーがありますが、基本的には豆ではなく粉で販売されています。
コーヒーの専門店も多く、人気のお店は地元のトルコ人が列をなすほどの人気ぶりです。
コーヒー粉のほか、コーヒーを飲む用の銅製コーヒーカップや、鮮やかな色合いと綺麗な模様が特徴の
キュタフヤ陶器カップなど、お土産にしたい品物です。
・ラクやワインなどのアルコール類
トルコは世界的にも有名な世俗主義国家です。
イスラム教の戒律をどの程度守るかは、基本的には個人の判断に委ねられています。
トルコのスーパーやレストランでは、アルコール類の売買をはじめ、飲酒できるところが多数あります。
トルコには輸入品以外にもトルコ産のビールやワイン、そして蒸留酒「ラク」などのお酒があります。
中でもラクはアルコール度数が50％という強いお酒であるため、食前酒として、または水と一緒に飲むなどして
ゆっくり飲むのがおすすめです。
水と混ぜると白っぽく濁るユニークなお酒で、お土産に購入する人も多くいます。